Gratin de Chou-Fleur et de Brocoli Weight Watchers : Un Plat Réconfortant et Léger
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de gratin de chou-fleur et de brocoli Weight Watchers. Ce plat combine la douceur du chou-fleur et la saveur du brocoli avec une sauce crémeuse allégée, idéale pour un repas réconfortant sans culpabilité.
Ingrédients pour 4 portions : 4 SP par portion
- 400g de chou-fleur, en fleurettes
- 400g de brocoli, en fleurettes
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200ml de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de farine
- 50g de fromage râpé allégé
- Sel et poivre, au goût
- Une pincée de noix de muscade (facultatif)
Préparation de la recette de Gratin de Chou-Fleur et de Brocoli Weight Watchers :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites cuire le chou-fleur et le brocoli à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et réservez.
- Préparation de la sauce :
- Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la farine et remuez pendant 1 à 2 minutes.
- Versez le lait petit à petit tout en remuant, jusqu’à obtenir une sauce épaisse et crémeuse.
- Ajoutez la moitié du fromage râpé à la sauce et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade si désiré.
- Assemblage du gratin :
- Disposez les fleurettes de chou-fleur et de brocoli dans un plat allant au four et versez la sauce par-dessus.
- Saupoudrez du reste de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Conclusion :
Voilà, votre gratin de chou-fleur et de brocoli Weight Watchers est prêt à être dégusté ! Un plat réconfortant et plein de saveurs, parfait pour un repas sain et gourmand. N’hésitez pas à l’accompagner d’une salade verte pour un repas équilibré. Bon appétit !
