Gratin de champignons au thon. Découvrez la recette de ce gratin léger et succulent. Il est ultra-rapide et facile à préparer.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 ml de lait écrémé,
- 400 g de thon au naturel,
- 350 g de champignons de Paris,
- 80 g de parmesan râpé,
- 50 g de fécule de maïs,
- 2 cuillères à café d’huile d’olive,
- 1 pincée de muscade,
- Sel et poivre,
Préparation de Gratin de champignons au thon :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et émincer les champignons, puis les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 5-6 minutes.
- Pendant ce temps, réalisez une béchamel légère. Pour ce faire, faites chauffer une petite quantité de lait dans une casserole. Ajouter la fécule de maïs et mélanger. Versez le lait restant et faites cuire en remuant continuellement jusqu’à ce qu’une sauce épaisse se forme. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
- Disposez les champignons dans un plat allant au four. Ajouter ensuite le thon émietté. Verser la sauce, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four pendant 15-20 minutes.