Gratin de carottes au tofu au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin de carottes au tofu au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 Portions :
600 g d’eau,
1100g de carottes,
1 oignon,
1 gousse d’ail,
150g de lait,
3 oeufs,
1 c à café de Curcuma,
Sel et poivre,
1 c à café de gingembre en poudre,
1 c à soupe d’herbes de Provence,
200g de tofu,
Préparation :
Verser 600 g d’eau dans le bol du thermomix, mettre en place le Varoma et ajouter les carottes coupées en rondelles dans le Varoma, puis cuire 20min/Varoma/Vit.1.
Préchauffer le four à 180°C.
A la sonnerie, retirer le Varoma, transvaser les carottes dans un plat à gratin et réserver. Vider le bol.
Ajouter l’oignon coupé en deux et la gousse d’ail puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le lait, les oeufs, le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre et les herbes de Provence puis mélanger 30sec/Vit.3. Transvaser dans le plat à gratin et ajouter le tofu coupé en morceaux (parsemer éventuellement de parmesan). Mettre 30min au four à 180°C.
Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée