Gratin d’aubergines au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin d’aubergines au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
3 aubergines,
200 ml de coulis de tomate,
200 g de thon au naturel,
150 g de mozzarella râpé,
1 gousse d’ail,
1 oignon,
10 g d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par pelez l’ail et l’oignon, puis lavez et coupez les aubergines en rondelles.
Mettez dans le bol de votre thermomix l’ail et l’oignon puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule et ajoutez l’huile d’olive puis programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à 90°C.
Ajoutez dans le bol les aubergines ainsi que le coulis de tomate et le thon.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 10 minutes à 100°C.
Préchauffez le four à 220°C.
Versez votre préparation dans un plat à gratin puis parsemez le tout de mozzarella.
Enfournez à 220°C durant 15 minutes.
Servez chaud et régalez-vous.