Gratin d’Aubergine et Courgette au thermomix. Découvrez la recette de Gratin d’Aubergine et Courgette au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
330 g de courgette,
250 g d’aubergine,
1 oignon,
1 gousse d’ail,
5 g d’huile d’olive,
2 tomates,
1 cuillère à café de Paprika,
100 g de crème fraîche épaisse,
250 g de riz blanc cuit,
Comté râpé selon votre goût,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon et les gousses d’ail puis coupez-les en deux.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 4 minutes à 120°C.
Lavez les légumes puis coupez-les en dés et ajoutez-les dans le bol.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 12 minutes à 100°C.
Ensuite, réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à 100°C.
Ajoutez la crème fraîche puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 1 minute.
Rectifiez l’assaisonnement.
Préchauffer le four à 220°C.
Versez votre préparation dans un plat à gratin puis répartissez le riz cuit et mélangez délicatement.
Parsemez de Comté râpé et enfournez durant 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Servez et régalez-vous.