Découvrez comment préparer un gratin savoureux aux champignons et aux pommes de terre avec votre Thermomix. Un plat délicieusement réconfortant pour régaler toute la famille.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de pommes de terre,
- 300 g de champignons de Paris,
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 30 g de beurre,
- 30 g de farine,
- 500 ml de lait,
- 100 g de crème fraîche,
- 100 g de fromage râpé,
- Sel et poivre,
Préparation de la recette de Gratin Champignons Pommes de Terre au Thermomix :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches fines. Faites de même avec les champignons, l’oignon et l’ail.
- Dans le Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans du beurre pendant 3 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Ajoutez la farine et faites cuire pendant 2 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Incorporez le lait, la crème, le sel et le poivre. Mélangez pendant 6 minutes à 90°C en vitesse 4.
- Disposez dans un plat beurré une couche de pommes de terre, une couche de champignons, puis une couche de sauce béchamel. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant.