Goulasch au tofu au Thermomix. Découvrez la recette de Goulasch au tofu au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une Délicieuse recette Vegan avec plein de saveurs, pour vous régaler.
Ingrédients pour 4 Portions :
- 1 c. à soupe de paprika fumé,
- 1 c. à soupe de paprika doux,
- 10g d’huile d’olive,
- 1 poivron rouge,
- 1 oignon,
- 3 carottes,
- 125g de champignons de Paris,
- 200g de tofu fumé,
- 400g de tomates concassées,
- 1 cube de bouillon de légumes,
- 3 courgettes,
- 100g d’eau,
- 1 c. à soupe de thym séché,
- Coriandre fraîche,
- Poivre,
Préparation de Goulasch au tofu :
- Mettre l’oignon coupé en deux dans le bol du thermomix et hacher 5 sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive, le paprika et le poivre puis cuire 5min/100°C/sens inverse/Vit. 1.
- Ajouter le poivron coupé en dès , les carottes coupées en rondelles, les champignons émincés, le tofu coupé en dès, les tomates concassées, le bouillon de légumes, les courgettes coupées en dès, l’eau et le thym puis cuire 18min/110°C/sens inverse/Vit. 1.
- Transvaser dans un plat à service, puis parsemer de coriandre fraiche.
- Variante : Remplacer les courgettes par des pommes de terre.
- Astuce: Pour une sauce un peu plus épaisse, délayer un peu de maïzena dans de l’eau et l’ajouter au contenu au moment de la cuisson.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée