Gnocchis aux Petits Pois Prosciutto et Chorizo au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
Les gnocchis aux petits pois, prosciutto et chorizo offrent un mélange de saveurs et de textures qui raviront vos papilles. Grâce au Thermomix, la préparation de ce plat est rapide et facile, parfait pour un dîner savoureux en semaine ou pour impressionner vos invités.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 g de gnocchis
- 100 g de petits pois frais ou surgelés
- 100 g de prosciutto, coupé en fines tranches
- 100 g de chorizo, coupé en rondelles
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de basilic pour la garniture (facultatif)
Préparation de la recette des Gnocchis aux Petits Pois, Prosciutto et Chorizo au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Si vous utilisez des petits pois frais, faites-les blanchir pendant 2-3 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
- Préparation de la sauce :
- Ajoutez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Hachez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Raclez les parois du bol, ajoutez l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez le chorizo en rondelles et faites cuire pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.
- Assemblage :
- Ajoutez la crème fraîche et les petits pois dans le bol du Thermomix. Faites chauffer pendant 3 minutes à 90°C, vitesse 1, en sens inverse.
- Ajoutez les gnocchis cuits, le prosciutto et le parmesan râpé. Mélangez délicatement pendant 1 minute à vitesse 1, en sens inverse.
- Service :
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez les gnocchis chauds, garnis de quelques feuilles de basilic si désiré.
Conclusion :
Les gnocchis aux petits pois, prosciutto et chorizo au Thermomix sont un plat riche en saveurs, parfait pour un repas réconfortant. Faciles à préparer, ils feront le bonheur de toute la famille.
