Gnocchis à la Ricotta et Noix au Thermomix : Recette Facile et Délicieuse
Découvrez une fusion exquise de saveurs avec notre recette de Gnocchis à la Ricotta et Noix au Thermomix. Ces petits morceaux de douceur italienne sont rehaussés par la richesse de la ricotta et le croquant des noix. Préparez-vous à régaler vos convives avec ce plat délicieusement réconfortant.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de gnocchis,
- 250 g de ricotta,
- 100 g de cerneaux de noix,
- 2 gousses d’ail, hachées finement,
- 50 g de beurre,
- 60 g de parmesan râpé,
- Sel et poivre noir, au goût,
- Feuilles de basilic frais, pour la garniture,
Préparation de la recette de Gnocchis à la Ricotta et Noix au Thermomix :
- Commencez par préparer les gnocchis selon les instructions de l’emballage. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les cerneaux de noix et hachez-les grossièrement en pulsant quelques fois. Réservez les noix hachées pour plus tard.
- Dans le même bol du Thermomix, ajoutez le beurre et faites-le fondre en programmant 2 minutes à 70°C en vitesse 2.
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant 1 minute à 70°C en vitesse 1.
- Ajoutez la ricotta et le parmesan râpé dans le bol, puis assaisonnez avec du sel et du poivre noir à votre goût. Mélangez le tout pendant 2 minutes à 70°C en vitesse 3.
- Incorporez ensuite les gnocchis cuits dans le mélange de ricotta et mélangez délicatement à l’aide de la spatule pour les enrober de la sauce.
- Ajoutez les noix hachées réservées et mélangez brièvement pour les répartir uniformément.
- Servez les gnocchis dans des assiettes, garnis de feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.