Gnocchis à la Carbonara au thermomix. Découvrez la recette de Gnocchis à la carbonara au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de gnocchi,
200 g de lardons fumés,
250 ml de crème fraîche,
1 œuf battu,
30 g d’huile d’olive,
Une pincée de muscade,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix 1 litre d’eau ainsi qu’une pincée de sel.
Programmez à vitesse cuillère durant 8 minute à température Varoma.
Ajoutez dans le bol les gnocchis et programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.
Ensuite, égouttez les gnocchis et réservez-les de côté.
Videz le bol et séchez-le puis mettez-y l’huile d’olive ainsi que les lardons.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 6 minutes à 120°C.
Ajoutez dans le bol l’oeuf battu, la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre.
Programmez à vitesse 2 en sens inverse durant 3 secondes.
Pour finir, ajoutez les gnocchis et programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 3 minutes à 100°C.
Servez chaud et régalez-vous.