Gaufres de Pommes de Terre aux Herbes Weight Watchers
Ces gaufres de pommes de terre croustillantes et légères sont idéales pour un repas savoureux et sain. Parfaites pour accompagner une salade ou comme plat principal, elles sont délicieusement assaisonnées avec des herbes fraîches et se préparent facilement dans un gaufrier.
Ingrédients (pour 4 portions) : 4 SP par portion
- 500 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 50 g de farine complète
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette, hachée
- 1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre au goût
- Huile de cuisson en spray
Préparation de la recette des Gaufres de Pommes de Terre aux Herbes Weight Watchers :
- Préparation des pommes de terre :
- Épluchez les pommes de terre, puis râpez-les finement.
- Essorez les pommes de terre râpées dans un torchon propre pour enlever l’excès d’eau.
- Préparation de la pâte à gaufres :
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre râpées avec l’œuf, la farine, l’ail haché, les herbes fraîches (persil, ciboulette, et thym), l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Cuisson des gaufres :
- Préchauffez le gaufrier et vaporisez-le légèrement avec de l’huile de cuisson en spray.
- Versez une portion du mélange de pommes de terre dans le gaufrier et étalez-la uniformément.
- Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
- Répétez l’opération pour les gaufres restantes.
- Service :
- Servez les gaufres chaudes, accompagnées d’une salade verte ou d’une sauce légère comme du yaourt à l’ail ou une sauce au yaourt aux herbes.
