Gâteau au Rhum au Thermomix
Ce gâteau au rhum est parfait pour les amateurs de desserts parfumés. Sa texture moelleuse et son goût subtil de rhum en font un choix idéal pour accompagner le thé ou le café.
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 200 g de farine
- 180 g de sucre
- 150 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de rhum ambré
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation du Gâteau au Rhum au Thermomix :
1. Préparation de la pâte :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs et le sucre, puis mélangez 1 minute / vitesse 4 jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait, et le rhum, puis mélangez 30 secondes / vitesse 4.
2. Ajout des ingrédients secs :
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mixez 30 secondes / vitesse 4 pour obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson :
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit en ressortir sec.
4. Finition :
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour un effet encore plus gourmand.
Conseils :
Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange pour une touche fruitée qui se marie parfaitement avec le rhum.