Gambas au quinoa et au curry au Thermomix : Un savoureux plat pour réveiller vos papilles

Gambas au quinoa et au curry au Thermomix. Découvrez la recette de Gambas au quinoa et au curry au Thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 Portions :

2 échalotes,

2 gousses d’ail,

10g d’huile d’olive,

220 g quinoa,

350 g gambas décortiquées,

20 cl de fond de veau,

200g d’eau,

3 c.à.c de curry,

1 c à c de cumin,

sel,

poivre,

30 g de feuilles de persil ciselées,

Préparation :

Mettre les 2 échalotes et les 2 gousses d’ail dans le bol du Thermomix et mélanger 5 sec/Vit.5. ajouter 10g d’huile d’olive et cuire 3min/90°C/sens inverse/mijotage.

Ajouter les gambas cuites décortiquées, 2 c à café de curry et 1 c à café de cumin et cuire 3min/90°C/sens inverse/mijotage. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver.

Mettre le quinoa, le fond de veau, l’eau, 1 c à café de curry, du sel et du poivre dans le Thermomix et cuire 12min/100°C/sens inverse/mijotage. Transvaser le contenu du Thermomix avec les gambas et remuer délicatement. Ajouter quelques feuilles de persil ciselées sur la préparation et servir.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

0/5 (0 Reviews)

Laisser un commentaire