Fusilli au Saumon Petits Pois et Parmesan Weight Watchers
Un plat de pâtes crémeux, alliant la tendresse du saumon, la douceur des petits pois et la richesse du parmesan. Parfait pour un repas équilibré et savoureux, sans excès.
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 240 g de fusilli (pâtes complètes de préférence)
- 200 g de saumon frais, coupé en dés
- 150 g de petits pois surgelés
- 40 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100 ml de crème légère (4% MG)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)
Préparation de la recette de Fusilli au Saumon Petits Pois et Parmesan Weight Watchers :
- Cuisson des pâtes :
- Faites cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Cuisson des petits pois :
- Dans une autre casserole, faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante pendant 3 à 4 minutes, puis égouttez.
- Préparation du saumon :
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute.
- Ajoutez ensuite les dés de saumon et faites-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
- Création de la sauce :
- Une fois le saumon cuit, baissez le feu et ajoutez la crème légère, le parmesan râpé et le jus de citron. Mélangez bien pour obtenir une sauce crémeuse. Salez et poivrez selon votre goût.
- Assemblage du plat :
- Incorporez les fusilli égouttés et les petits pois à la poêle avec le saumon et la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
- Finition :
- Servez immédiatement, garnissant de quelques feuilles de basilic frais si désiré.
