Flan au Poulet avec thermomix. Je vous propose une recette de Flan au Poulet, vous pouvez l’accompagner d’une salade. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingredients
Pour la Farce
- 1 oignons jaune
- 1 petite boite de concentré de tomate, 70 g environ
- 40 gramme huile de tournesol
- 300 gramme de blanc de poulet, coupés en lamelle
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1 toute petite branche de romarin
Pour la Pâte
- 120 gramme gruyère ou emmental rappé
- 180 gramme farine
- 3 oeufs
- 500 gramme lait
- 1 c. à café rase levure chimique
- 1 c. à soupe beurre
- 1/2 c. à café rase de sel
Préparation
Pour La Farce
1Mettre l’oignon coupé en quatre dans le Closed lid. Mixer 5secondes vitesse 5.
Ajouter l’huile, le concentré de tomate, 
les lamelles de poulet, le poivre, le sel, le romarin et le piment d’espelette. Faire rissoler 10 minutes, 100°C, 
, vit 1.
2Réserver dans un saladier en attente de la préparation de la pâte.
Pour la Pâte
1Préchauffer le four à 180°C
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le , 25sec vit3
Verser cette préparation dans un plat à tarte assez haut, beurré et fariné.
Verser ensuite la farce sur le dessus en essayant d’étaler au maximum sur la totalité du plat.
2Mettre au four à 180°C, 45 à 50 min. Servir avec une petite salade verte.