Flan de Courgettes au Parmesan léger. Découvrez la recette de Flan de Courgettes au Parmesan léger simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 6 personnes :
770 à 800 g de courgettes,
1 oignon,
5 oeufs,
45 g de gruyère allégé râpé,
45 g de parmesan râpé,
100 ml de lait écrémé,
3 cuillères à café d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par laver les courgettes puis râpez-les grossièrement.
Epluchez l’oignon puis hachez-le.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y revenir l’oignon durant 3 minutes.
Ajoutez dans la poêle les courgettes râpées, salez et poivrez puis faites cuire le tout durant 10 minutes.
Battez les oeufs avec le lait dans un saladier.
Salez et poivrez puis ajoutez le gruyère, le parmesan et les courgettes puis mélangez bien le tout.
Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé.
Versez votre préparation final dans le moule à cake.
Enfournez durant 35 à 40 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Servez avec une Sauce Cocktail légère et régalez-vous.