Filets de poulet garnis de légumes et sauce aux poivrons rouges au Thermomix. Découvrez la recette de Filets de poulet garnis de légumes et sauce aux poivrons rouges au Thermomix simple à réaliser.
Un plat complet, riche et avec plein de saveurs.
Ingrédients pour 4 portions :
- 150 g de pommes de terre, pelées et coupées en dés,
- 150 g de carottes, pelées et coupées en dés,
- 150 g de courgettes coupées en dés,
- 100 g de petits pois surgelés,
- 4 filets de poitrine de poulet,
- Sel,
- Poivre noir moulu,
- La farine,
- 1000 g d’eau,
- 200 g de poivron rouge, lavé et coupé en morceaux,
- 2 ou 4 tranches de jambon cuit, selon la taille,
- Quelques tranches de fromage,
- Huile d’olive vierge,
Préparation de Filets de poulet garnis de légumes et sauce aux poivrons rouges :
- Mettez les morceaux de pomme de terre, de carotte, de courgette et de pois dans le panier varoma.
- Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre, puis passez-les dans la farine et déposez-les sur le plateau varoma.
- Placez le plateau varoma dans sa position, fermez avec son couvercle et réservez.
- Versez l’eau et 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix, puis mettez le panier à sa place et ajoutez les poivrons. Ensuite, placez le couvercle et, dessus, le varoma, puis programmez pendant 25 minutes, température varoma, vitesse 1.
- Retirez soigneusement le couvercle du varoma. Sur chaque filet de poulet, placez une ou une demi-tranche de jambon et, si vous le voulez, une ou plusieurs tranches de fromage.
- Remettez le couvercle sur le varoma et remettez-le en place, puis programmez pendant 1 minute, température varoma, vitesse 1.
- Retirez soigneusement le varoma et réservez.
- Avec la spatule, on enlève le panier. Nous retirons l’eau qui se trouve dans le bol et ajoutons les poivrons cuits, puis nous programmons pendant 30 secondes, vitesse 10.
- Versez la sauce au poivron dans un bol et ajoutons un filet d’huile d’olive extra vierge. Mettez également un filet d’huile sur les légumes.
- Servez en mettant une ou deux cuillères à soupe de sauce au poivre à la base de chaque assiette. Sur la sauce, Mettez le filet de poulet et, d’un côté, la garniture de légumes.