Filets de Maquereau Glacés à l’Orange Weight Watchers : Une Recette Exotique et Délicieuse
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette exotique et savoureuse de filets de maquereau glacés à l’orange Weight Watchers. Parfait pour un repas léger et raffiné, ce plat allie la richesse du maquereau à la douceur de l’orange, le tout dans une version allégée.
Ingrédients pour 4 portions : 6 SP par portion
- 4 filets de maquereau
- Le jus de 2 oranges
- Le zeste râpé d’une orange
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation de la recette de Filets de Maquereau Glacés à l’Orange Weight Watchers :
- Préparation de la marinade :
- Dans un bol, mélangez le jus d’orange, le zeste d’orange, le miel, la sauce soja, l’ail haché et le gingembre râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Marinade des filets de maquereau :
- Placez les filets de maquereau dans un plat peu profond et versez la marinade par-dessus. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, en retournant les filets de temps en temps pour bien les imprégner de marinade.
- Cuisson des filets de maquereau :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Retirez les filets de maquereau de la marinade (réservez la marinade) et faites-les dorer rapidement des deux côtés dans la poêle, environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Transférez les filets de maquereau dorés dans un plat allant au four. Versez la marinade réservée par-dessus.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et la marinade légèrement caramélisée.
Conclusion :
Voilà, vos filets de maquereau glacés à l’orange Weight Watchers sont prêts à être dégustés ! Un plat léger et exotique, idéal pour un repas sain et gourmand. Servez avec des légumes vapeur ou une salade verte pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
