Filet Mignon au chorizo avec thermomix. Voici une recette de Filet Mignon au chorizo et son accompagnement, une recette facile à réaliser avec votre thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– Filet mignon de 500 g
– 1 oignon
– 2 poivrons, Ou poivrons congelés
– Huile d olives
– grosses rondelles de Chorizo, ou chorizo entier doux
– 2 gousses d’ail, ou ail congeles
– 1 cube bouillon
– 8 portions de boursin ail
– 1 et 1/2 mug d’eau
Préparation
1. Effectuer une entaille dans le filet mignon dans la longueur, avec un couteau long (genre couteau à pain).
2. Glisser le chorizo à l’intérieur ou les rondelles. Je prend des cures dents pour fermer la viande.
3. Mettre dans le varoma.
3. Eplucher ail, oignon et poivrons.
4. Les mettre dans le 
.
5. Ajouter l’eau et le cube bouillon.
6. Ajouter quelques lamelles de chorizo.
7. Mettre les pommes de terre épluchées et en rondelles dans le panier et pour 4 personnes le panier et plein
7. Cuire vitesse 1 / varoma / pendant 35 minutes. A la sonnerie retirer le varoma et mettre de côte de filet mignon.
8. Ajouter le bousin dans le . Mettre le gobelet et mixer 1 minutes vitesse 10.
9. Découper le filet mignon en rondelle. Voilà votre plat est pret