La fettuccine Alfredo est un plat italien classique connu pour sa sauce crémeuse et son goût délicieux. Avec l’ajout de champignons et de poulet, cette recette devient un repas copieux et réconfortant, parfait pour une soirée en famille ou un dîner entre amis. Avec l’aide du Thermomix, préparer cette délicieuse fettuccine Alfredo devient encore plus facile et rapide.
Ingrédients pour 4 portions :
- 400g de fettuccine
- 200g de poulet coupé en dés
- 200g de champignons tranchés
- 3 gousses d’ail, hachées
- 50g de beurre
- 250ml de crème épaisse
- 100g de parmesan râpé
- Sel et poivre noir moulu, au goût
- Persil frais haché, pour la garniture (facultatif)
Préparation de la recette de Fettuccine Alfredo aux Champignons et Poulet au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, mettez de l’eau et un peu de sel. Faites cuire les fettuccine selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuits, égouttez-les, puis réservez.
- Pendant ce temps, dans une poêle, faites cuire le poulet coupé en dés jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirez-le de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés et l’ail haché. Faites sauter jusqu’à ce que les champignons soient dorés et tendres.
- Ajoutez le poulet cuit dans la poêle avec les champignons. Remuez pour bien mélanger.
- Versez la crème épaisse dans la poêle et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajoutez le parmesan râpé dans la poêle avec la sauce. Mélangez jusqu’à ce que le parmesan soit fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
- Ajoutez les fettuccine cuites dans la poêle avec la sauce au poulet et aux champignons. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
- Servez les fettuccine Alfredo chaudes dans des assiettes individuelles. Garnissez-les de persil frais haché pour une touche de fraîcheur, si désiré.
Avantages de la recette :
Équilibre nutritionnel : Cette recette combine des protéines maigres, des légumes et des glucides pour un repas complet et équilibré.
Rapidité : Grâce au Thermomix, cette recette est prête en un clin d’œil, ce qui en fait une option idéale pour les repas de semaine pressés.
Saveurs riches : La combinaison de la sauce crémeuse, des champignons et du poulet crée une explosion de saveurs dans chaque bouchée.
Conseils et astuces :
Utilisez des champignons frais pour une saveur optimale, mais vous pouvez également utiliser des champignons en conserve si vous êtes pressé.
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la crème à cuisson légère à la place de la crème épaisse.
Ajoutez des légumes supplémentaires comme des épinards ou des petits pois pour plus de couleur et de nutriments.
Conclusion :
Les fettuccine Alfredo aux champignons et poulet sont un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Avec l’aide du Thermomix, cette recette devient encore plus facile à préparer. Essayez-la pour un dîner délicieux et satisfaisant qui sera sûrement apprécié par tous!