Farfalle aux Courgettes et Petits Pois Weight Watchers : Un Plat Coloré et Léger
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de farfalle aux courgettes et petits pois Weight Watchers. Ce plat frais et coloré est parfait pour un repas équilibré, plein de saveurs et de textures.
Ingrédients pour 4 portions : 7 SP par portion
- 250g de farfalle (pâtes papillon)
- 2 courgettes moyennes, coupées en demi-rondelles
- 150g de petits pois surgelés
- 1 oignon, finement émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50g de parmesan râpé
- Zeste et jus d’un citron
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de basilic frais, hachées (facultatif)
Préparation de la recette de Farfalle aux Courgettes et Petits Pois Weight Watchers :
- Faites cuire les farfalle selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les en réservant une tasse d’eau de cuisson des pâtes.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide, environ 3 minutes.
- Ajoutez l’ail haché et les demi-rondelles de courgettes dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais encore légèrement croquantes.
- Ajoutez les petits pois surgelés dans la poêle et faites cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
- Incorporez les farfalle cuites dans la poêle avec les légumes. Ajoutez le zeste et le jus de citron, le parmesan râpé, et mélangez bien. Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu de l’eau de cuisson des pâtes réservée jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Garnissez de feuilles de basilic frais hachées, si désiré.
