Fajitas aux crevettes : une explosion de saveurs
Envie d’un repas savoureux et équilibré ? Ne cherchez plus ! Nos fajitas aux crevettes avec chou, oignon, persil et avocat sont une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Imaginez des crevettes tendres, des légumes croquants tels que le chou et l’oignon, associés à la fraîcheur de l’avocat crémeux et à l’arôme parfumé du persil. Le tout est enveloppé dans une tortilla de maïs chaude pour une expérience gustative incomparable.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de crevettes décortiquées,
- 1 oignon rouge, émincé,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 1/2 chou, émincé,
- 1 poivron rouge, émincé,
- 1 poivron vert, émincé,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de paprika,
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre,
- Sel et poivre, selon votre goût,
- Quelques brins de persil frais, hachés,
- 4 tortillas de maïs,
- 1 avocat, coupé en tranches,
- Jus d’un demi-citron vert,
Préparation de la recette de Fajitas aux crevettes :
- Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, et faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez le chou émincé, les poivrons rouges et verts émincés dans la poêle. Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.
- Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites. Assaisonnez les crevettes avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Ajoutez les crevettes cuites dans la poêle avec les légumes et mélangez bien.
- Dans un bol, mélangez les tranches d’avocat avec le jus de citron vert pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Faites chauffer les tortillas de maïs selon les instructions du paquet.
- Pour assembler les fajitas, placez une portion de la préparation aux crevettes et légumes au centre de chaque tortilla. Garnissez de tranches d’avocat et de persil frais haché.
- Pliez les tortillas en forme de fajitas en repliant les côtés.
- Servez les fajitas aux crevettes avec chou, oignon, persil et avocat immédiatement et dégustez ce délicieux mélange de saveurs.
- Ces fajitas aux crevettes avec chou, oignon, persil et avocat sont un repas savoureux et équilibré. Profitez de la combinaison des crevettes tendres, des légumes croquants et de l’avocat crémeux, le tout enveloppé dans une tortilla de maïs chaude. Bon appétit !