Escalopes de Poulet à la Crème Weight Watchers : Une Recette Savoureuse et Équilibrée
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse d’escalopes de poulet à la crème Weight Watchers. Ce plat gourmand et réconfortant est parfait pour un déjeuner ou un dîner équilibré, tout en restant faible en calories.
Ingrédients pour 4 portions : 6 SP par portion
- 4 escalopes de poulet (environ 120g chacune)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200ml de crème légère à 5% de matière grasse
- 200ml de bouillon de volaille faible en sodium
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, haché pour la garniture
Préparation de la recette de Escalopes de Poulet à la Crème Weight Watchers :
- Préparation des escalopes de poulet :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Assaisonnez les escalopes de poulet avec du sel et du poivre.
- Faites cuire les escalopes de poulet dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté et bien cuites à l’intérieur, environ 5-7 minutes de chaque côté. Retirez les escalopes de la poêle et réservez.
- Préparation de la sauce :
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail hachés. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
- Ajoutez le bouillon de volaille et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et incorporez la moutarde de Dijon. Mélangez bien.
- Ajoutez la crème légère et laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Assemblage du plat :
- Remettez les escalopes de poulet dans la poêle avec la sauce et laissez cuire pendant encore 5 minutes pour bien imprégner les saveurs.
- Garnissez de persil frais haché avant de servir.
