Endive au Jambon Gratiné au Thermomix : Une Recette Savoureuse à Découvrir
Découvrez une version revisité de l’endive au jambon avec une touche de modernité grâce au Thermomix. Ce classique revisité présente une recette facile à réaliser, où l’amertume délicate des endives rencontre la douceur du jambon, le tout gratiné pour une saveur onctueuse. Réalisez ce plat familial réconfortant en un clin d’œil avec l’aide de votre Thermomix pour une expérience culinaire délicieuse et équilibrée.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 endives,
- 6 tranches de jambon blanc,
- 50 g de gruyère râpé,
- 500 ml de lait,
- 50 g de beurre,
- 50 g de farine,
- Noix de muscade,
- Sel, poivre,
Préparation de la recette de Endive au Jambon Gratiné au Thermomix :
- Faites cuire les endives à la vapeur dans le panier de cuisson du Thermomix pendant 25 min/Varoma/Vitesse 1. Réservez-les.
- Préparez la béchamel : mettez le lait, le beurre, la farine, la noix de muscade, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Programmez 7 min/90°C/Vitesse 4.
- Enroulez chaque endive cuite dans une tranche de jambon et disposez-les dans un plat à gratin.
- Nappez les endives de béchamel préparée et saupoudrez de gruyère râpé.
- Faites gratiner au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré.