Empanadas au Jambon et au Fromage au Thermomix : Un Délice Fondant
Découvrez l’alliance irrésistible du jambon tendre et du fromage fondu dans nos Empanadas au Jambon et au Fromage au Thermomix. Notre recette simple et rapide vous guide dans la préparation de ces délices dorés et croustillants, parfaits pour un apéritif ou un repas convivial. Offrez à vos convives une expérience gourmande inoubliable en un clin d’œil.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de farine,
- 150 g de beurre froid, coupé en dés,
- 1 œuf,
- 50 ml d’eau froide,
- 200 g de jambon cuit, coupé en dés,
- 200 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella, etc.),
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Empanadas au Jambon et au Fromage au Thermomix :
Pour la pâte:
- Dans le Thermomix, ajoutez la farine, le beurre, l’œuf et le sel.
- Mélangez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l’eau froide et mélangez à nouveau jusqu’à former une boule de pâte.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
Pour la garniture:
- Dans le Thermomix, hachez le jambon jusqu’à obtenir des morceaux fins.
- Mélangez le jambon haché avec le fromage râpé, le sel et le poivre.
Assemblage et cuisson:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Abaissez la pâte et découpez des cercles.
- Placez une cuillerée de garniture au centre de chaque cercle.
- Pliez les cercles en demi-lunes et scellez les bords en pressant avec une fourchette.
- Disposez les empanadas sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les d’un peu d’œuf battu.
- Cuisez au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez chaud.