Délicieuse Cassolette de Fruits de Mer au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
Découvrez l’authenticité des saveurs marines avec notre recette de Cassolette de Fruits de Mer, concoctée avec facilité grâce au Thermomix. Cette préparation allie la fraîcheur des fruits de mer à une combinaison aromatique, créant ainsi un plat réconfortant et savoureux. Suivez nos étapes simples pour apprécier ce festin océanique dans le confort de votre maison.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de moules,
- 500 g de crevettes décortiquées,
- 400 g de cocktail de fruits de mer surgelés,
- 2 échalotes,
- 2 gousses d’ail,
- 30 g de beurre,
- 20 cl de vin blanc sec,
- 20 cl de crème fraîche,
- Sel, poivre,
- Persil haché,
Préparation de la recette de la délicieuse Cassolette de Fruits de Mer au Thermomix
- Épluchez et hachez les échalotes et l’ail dans le Thermomix à vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Ajoutez le beurre et faites revenir à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Insérez le fouet dans le bol. Versez le vin blanc et les fruits de mer surgelés. Programmez à 100°C pendant 10 minutes en mode mijotage, vitesse 1.
- Incorporez les moules et les crevettes. Lancez la cuisson à 100°C pendant 10 minutes, en sens inverse à la vitesse mijotage.
- Versez la crème, le persil, le sel et le poivre. Poursuivez la cuisson à 100°C pendant 5 minutes en mode mijotage.
- Servez la cassolette de fruits de mer bien chaude, accompagnée de riz ou de pain frais.