Laissez-vous séduire par la simplicité et la gourmandise de notre recette d’omelette en cocotte au lardons et parmesan, sublimée par les fonctionnalités pratiques du Thermomix. Savourez chaque bouchée de cette préparation délicieusement réconfortante, idéale pour un brunch en famille ou un repas rapide et savoureux.
Ingrédients pour 4 portions :
- 150g de lardons fumés
- 6 œufs
- 50g de parmesan râpé
- 100ml de crème fraîche
- Sel et poivre, selon le goût
- Persil frais, haché (facultatif)
Préparation de l’Omelette en Cocotte au Lardons et Parmesan au Thermomix :
- Préparation des ingrédients:
- Dans le bol du Thermomix, placez les lardons et programmez 5 minutes, à 100°C, en mode « Sens Inverse » et à la vitesse 1. Réservez les lardons dans un bol.
- Sans nettoyer le bol, ajoutez les œufs, le parmesan râpé, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez pendant 10 secondes à la vitesse 3.
- Cuisson de l’omelette:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Beurrez généreusement des ramequins individuels et répartissez-y les lardons cuits.
- Versez la préparation d’œufs au parmesan sur les lardons.
- Enfournez les ramequins dans un bain-marie pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit dorée et bien cuite.
- Finition et service:
- Une fois cuite, saupoudrez l’omelette de persil frais haché pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Démoulez délicatement les omelettes en cocotte et servez-les chaudes avec une salade verte croquante.
Avantages de la recette :
Outre sa simplicité et sa rapidité de préparation, l’omelette en cocotte au lardons et parmesan présente l’avantage d’être polyvalente. Vous pouvez facilement personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients comme des légumes, des herbes fraîches ou même du fromage supplémentaire.
Conseils et astuces :
Pour une omelette encore plus savoureuse, essayez de remplacer les lardons par du bacon croustillant ou des dés de jambon. Vous pouvez également ajouter des champignons sautés ou des oignons caramélisés pour une variante encore plus riche en saveurs.
Conclusion :
En conclusion, notre recette d’omelette en cocotte au lardons et parmesan réalisée avec le Thermomix est une option délicieusement réconfortante pour les repas en famille ou les brunchs entre amis. Avec sa simplicité de préparation, sa texture moelleuse et son goût irrésistible, cette omelette ravira les papilles de tous les convives. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous de ce plat chaleureux et savoureux, préparé avec l’aide pratique du Thermomix.