Cuisses de grenouilles à la crème au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser des Cuisses de grenouilles à la crème au Thermomix Place à la préparation .
Ingrédients :
- 500 g de, grenouille désossées,
- 3 échalotes ,
- 50 g de beurre ,
- 150 g de crème fraîche ,
- une jaune d’oeuf,
- 200 g de vin blanc,
- sel et poivre,
- Du persil ,
Préparation :
Commencez par ajoutez les échalotes dans le bol de votre thermomix puis mixez 20 sec à vitesse 6 ensuite ajoutez le beurre et faites cuire 5 min à 90° à vitesse 3.
Lavez et égoutez les grenouilles.
A la sonnerie mettez le vin blanc et inserez le panier de cuisson avec les grenouilles puis faites cuire 9 minutes à 90° vitesse mijotage.
A la sonnerie rajouter la crème et le jaune d’oeuf battu au préalable salez et poivrez et laissez cuire 8 minutes 90° vitesse mijotage.
Servez vos Cuisses de grenouilles à la crème au Thermomix bien chaudes, avec quelques rondelles de citron.