Crumble de Courgettes au Fromage au Thermomix : Un Délice Savoureux et Fondant
Le crumble de courgettes au fromage est un plat savoureux qui allie la douceur des courgettes à la richesse du fromage, le tout sous une couverture croustillante. Parfait pour accompagner vos repas ou pour servir en plat principal léger, ce crumble est facile à réaliser grâce au Thermomix.
Ingrédients pour 6 portions :
- 800 g de courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 150 g de fromage râpé (cheddar, emmental, ou un mélange)
- 100 g de farine
- 100 g de beurre froid coupé en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
Préparation du Crumble de Courgettes au Fromage au Thermomix :
- Préparation des légumes :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon coupé en quatre et les gousses d’ail. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les courgettes, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Faites cuire pendant 10 minutes à 100°C, vitesse cuillère, sens inverse. Égouttez les courgettes pour enlever l’excès d’eau.
- Préparation du crumble :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le beurre froid et le parmesan râpé. Mixez pendant 15 secondes à vitesse 6, jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Dans un plat à gratin, disposez les courgettes égouttées et parsemez de fromage râpé.
- Recouvrez les courgettes avec la préparation sableuse de crumble.
- Cuisson du crumble :
- Enfournez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Conclusion :
Le crumble de courgettes au fromage au Thermomix est un plat réconfortant et gourmand qui plaira à toute la famille. Sa préparation rapide et simple en fait un choix idéal pour les repas de tous les jours.
