Croziflette au Thermomix . Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser une Croziflette au Thermomix Place à la préparation .
Ingrédients :
• 350 g de crozets savoyards,
• 1 reblochon entier,
• 1 gros oignon,
• 3 c. à soupe d’huile d’olive,
• 150 g de vin blanc sec,
• 150 g de crème fraîche,
• 150 g de lardons,
Préparation :
Remplissez le bol de votre Thermomix avec 1500 g d’eau.
Faites chauffer 10 min, 120°C, à vitesse 1, puis Ajoutez les crozets et faites-les cuire en sens inverse 15 min, 100°C, vitesse 1, égouttez-les.
Versez les crozets dans un plat à gratin.
Préchauffez cotre four th.7 (200°C).
Pelez l’oignon et coupez-le en quatre.
Mettez l’oignon dans le bol de votre Thermomix avec les lardons puis mixez 5 sec, à vitesse 5.
Raclez les parois du bol avec la spatule puis Versez l’huile d’olive et faites suer les oignons et les lardons 5 min, 100°C, à vitesse 1, sans le gobelet doseur.
Ajoutez le vin blanc et la crème , salez et poivrez selon votre goût. Puis faites cuire 3 min, sens inverse, 100°C, vitesse minimum.
Versez cette préparation, par-dessus les crozets, dans le plat à gratin et Mélangez.
À la fin découpez le reblochon et recouvrez toute la surface du plat .
Enfournez 20 minutes,
Dégustez votre Croziflette au Thermomix bien chaude.