Crozetto aux lardons et poivrons au Thermomix. Découvrez la recette de Crozetto aux lardons et poivrons au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
50 g de fromage, type beaufort, coupé en morceaux et sans croûte,
80 g d’oignon, coupé en deux,
180 g de poivron rouge, détaillé en dés,
180 g de poivron vert, détaillé en dés,
300 g de lardons,
300 g de crozets,
60 g de vin blanc,
500 g d’eau,
1 cube de bouillon de légumes,
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts,
Préparation :
Mettre le beaufort dans le bol et râper 10 sec/vitesse 8. Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre l’oignon dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5.
Ajouter le poivron rouge, le poivron vert et les lardons, puis rissoler 4 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
Ajouter les crozets et le vin blanc, puis cuire 2 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
Ensuite, ajouter l’eau et le cube de bouillon, puis cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
Ajouter le poivre et cuire 5 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Transvaser dans un plat de service. Parsemer de beaufort râpé, mélanger et servir aussitôt.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée