Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec notre recette de Crevettes à la Sauce Curry. Réalisez un plat équilibré et savoureux en un rien de temps avec votre Thermomix. Cette recette vous offre une combinaison parfaite de crevettes tendres et d’une sauce curry onctueuse. Suivez ces instructions simples pour créer un repas délicieux et épicé qui ravira vos papilles.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de crevettes décortiquées,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 2 oignons émincés,
- 3 gousses d’ail hachées,
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry,
- 400 ml de lait de coco,
- 1 cuillère à soupe de sauce soja,
- Sel et poivre, au goût,
- Coriandre fraîche, pour garnir,
Préparation de la recette de Crevettes à la Sauce Curry au Thermomix :
- Insérez le fouet dans le bol du Thermomix. Ajoutez l’huile d’olive, les oignons, et programmez 5 minutes, à 100°C, vitesse 1.
- Retirez le fouet. Ajoutez l’ail, la pâte de curry, le lait de coco, la sauce soja, le sel et le poivre. Mélangez pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Intégrez les crevettes décortiquées dans le bol. Programmez 10 minutes à 100°C, vitesse mijotage, en sens inverse.
- À la fin de la cuisson, servez les crevettes dans un plat, parsemez de coriandre fraîche ciselée et accompagnez-les de riz basmati ou de naans.