Clafoutis aux Tomates Cerises et Olives au Thermomix : Un Plat Méditerranéen Savoureux
Le clafoutis aux tomates cerises et olives est une délicieuse variation salée du célèbre dessert français. Parfait pour un repas léger ou une entrée raffinée, ce plat met en valeur les saveurs méditerranéennes des tomates cerises et des olives. Grâce au Thermomix, la préparation de ce clafoutis est simple et rapide.
Ingrédients pour 6 portions :
- 300 g de tomates cerises
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ou parmesan)
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 100 ml de crème fraîche
- 80 g de farine
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)
Préparation du Clafoutis aux Tomates Cerises et Olives au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un plat à gratin.
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
- Coupez les olives noires en rondelles.
- Préparation de la pâte à clafoutis :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, le lait, la crème fraîche, la farine, le fromage râpé, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Mélangez le tout pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Assemblage du clafoutis :
- Disposez les tomates cerises et les olives de manière uniforme dans le plat à gratin.
- Versez la pâte à clafoutis sur les légumes, en veillant à ce qu’elle les recouvre bien.
- Cuisson du clafoutis :
- Enfournez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Service :
- Laissez le clafoutis refroidir légèrement avant de le découper.
- Servez tiède, garni de quelques feuilles de basilic frais si désiré.
Conclusion :
Le clafoutis aux tomates cerises et olives au Thermomix est un plat savoureux et coloré qui apportera une touche méditerranéenne à votre table. Facile à préparer, ce clafoutis est parfait pour un déjeuner léger ou une entrée gourmande.