Clafoutis aux Champignons et Chèvre Weight Watchers : Une Explosion de Saveurs
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de clafoutis aux champignons et chèvre Weight Watchers. Ce plat est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner gourmand, alliant la douceur du chèvre à la saveur umami des champignons.
Ingrédients pour 4 portions : 5 SP par portion
- 300g de champignons de Paris, émincés
- 150g de fromage de chèvre frais allégé
- 3 œufs
- 250ml de lait écrémé
- 50g de farine
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Quelques brins de persil frais pour garnir
Préparation de la recette de Clafoutis aux Champignons et Chèvre Weight Watchers :
- Préparation des légumes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons émincés et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Salez et poivrez à votre goût.
- Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélangez les œufs, le lait écrémé et la farine jusqu’à obtenir une pâte lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Assemblage du clafoutis :
- Disposez les champignons cuits dans un plat à gratin.
- Émiettez le fromage de chèvre frais sur les champignons.
- Versez la pâte par-dessus les champignons et le chèvre.
- Cuisson :
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit bien doré et que la pâte soit cuite.
- Finition :
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Garnissez de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Conclusion :
Voilà, votre clafoutis aux champignons et chèvre Weight Watchers est prêt à être dégusté ! Un plat savoureux et léger, idéal pour un repas équilibré. Bon appétit !
