Clafoutis aux champignons brocoli et chèvre au Thermomix : Un Délice Vert et Crémeux
Découvrez une fusion savoureuse de saveurs dans notre recette de Clafoutis aux Champignons, Brocoli et Fromage de Chèvre. Une combinaison exquise pour les amateurs de cuisine gourmande et rapide.
Ingrédients (4 Portions) :
- 500g d’eau,
- 1 brocoli coupé en fleurettes,
- 2 oignons,
- 10g d’huile d’olive,
- 100 g de champignons bruns,
- 2 œufs,
- 25 g de farine,
- 10 cl de lait,
- sel,
- poivre,
- 4 tranches de buche de chèvre,
Préparation de la recette de Clafoutis aux champignons brocoli et chèvre au Thermomix :
- Mettre l’eau dans le bol du Thermomix, mettre en place le Varoma et déposer le brocoli puis cuire 15min/Varoma/Vit.1. A la sonnerie, retirer le Varoma, réserver le brocoli. Vider et laver le bol du thermomix.
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre les oignons coupés en deux, puis mixer 5sec/Vit.5., ajouter l’huile et les champignons coupés en lamelles puis cuire 5 min/Varoma/sens inverse/Vit mijotage.
- Disposer les morceaux de brocoli cuits au fond d’un moule en silicone ou préalablement graissé (vous pouvez utiliser des moules individuels.
- Mettre dans le bol, les œufs, la farine, le lait, le sel et le poivre puis mélanger 20sec/Vit.4.
- Verser l’appareil dans le moule, disposer les rondelles de buche de chèvre sur le dessus puis mettre au four 25min à 180°C. Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée