Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette équilibrée et savoureuse de champignons farcis au riz, tomate et pois Weight Watchers. Ce plat est parfait pour un repas léger, riche en saveurs et en couleurs.
Ingrédients pour 4 portions : 5 SP par portion
- 8 gros champignons de Paris
- 1 tasse de riz complet cuit
- 1 tomate, coupée en petits dés
- 100g de petits pois surgelés
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de persil frais, ciselé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Préparation de la recette de Champignons Farcis au Riz, Tomate et Pois Weight Watchers :
- Préparation des champignons :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Retirez les pieds des champignons et hachez-les finement. Réservez les chapeaux de champignons.
- Préparation de la farce :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les pieds de champignons hachés, les dés de tomate et les petits pois. Faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Incorporez le riz cuit et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez bien et retirez du feu.
- Farcissage des champignons :
- Disposez les chapeaux de champignons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Remplissez chaque chapeau de la farce préparée.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et légèrement dorés.
Conclusion :
Voilà, vos champignons farcis au riz, tomate et pois Weight Watchers sont prêts à être dégustés ! Un plat équilibré et savoureux, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas complet et délicieux. Bon appétit !
