Champignons Farcis au Riz Pois et Maïs au Thermomix : Un Plat Savoureux et Coloré

Champignons Farcis au Riz Pois et Maïs au Thermomix : Un Plat Savoureux et Coloré

Les champignons farcis au riz, pois et maïs sont une excellente option pour un repas léger et nutritif. Cette recette simple et rapide à préparer grâce au Thermomix allie des saveurs délicates et une présentation appétissante. Parfait pour une entrée ou un plat principal végétarien, ces champignons farcis raviront vos papilles.

Ingrédients pour 4 portions :

• 12 gros champignons de Paris
• 100 g de riz basmati
• 100 g de petits pois (frais ou surgelés)
• 100 g de maïs (en conserve ou surgelé)
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 50 g de fromage râpé (parmesan, emmental, etc.)
• Sel et poivre, au goût
• Persil frais, pour garnir

Préparation de la recette des Champignons Farcis au Riz, Pois et Maïs au Thermomix :

1. Préparation des champignons :
   • Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
   • Nettoyez les champignons et retirez les pieds. Réservez les chapeaux et hachez finement les pieds.
2. Cuisson du riz :
   • Dans le bol du Thermomix, ajoutez 500 ml d’eau et insérez le panier de cuisson.
   • Ajoutez le riz dans le panier. Faites cuire pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 4. Retirez le panier de cuisson et réservez le riz.
3. Préparation de la farce :
   • Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon coupé en morceaux et l’ail. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
   • Raclez les parois du bol, ajoutez l’huile d’olive et les pieds des champignons hachés. Faites revenir pendant 3 minutes à 120°C, vitesse 1.
   • Ajoutez les petits pois et le maïs. Faites cuire pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1 en sens inverse (pour éviter de trop mixer les légumes).
   • Incorporez le riz cuit, du sel, du poivre et mélangez pendant 20 secondes à vitesse 2 en sens inverse.
4. Farce aux champignons :
   • Disposez les chapeaux de champignons dans un plat allant au four, côté creux vers le haut.
   • Remplissez chaque champignon avec la farce de riz, pois et maïs.
   • Saupoudrez de fromage râpé sur chaque champignon farci.
5. Cuisson des champignons farcis :
   • Enfournez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et le fromage doré.
6. Service :
   • Garnissez les champignons farcis de persil frais avant de servir.
   • Servez chaud en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte.

Conclusion : Les champignons farcis au riz, pois et maïs au Thermomix sont un plat savoureux et coloré, parfait pour un repas équilibré. Facile à préparer grâce au Thermomix, cette recette offre une excellente combinaison de textures et de saveurs, idéale pour régaler vos convives.