Casserole Potiron Millet et Raisins Secs au Thermomix : Un Délice Doré

Casserole Potiron Millet et Raisins Secs au Thermomix : Un Délice Doré

Réalisez une casserole d’automne alliant la tendresse du potiron, le parfum du millet et la douceur des raisins secs. Cette recette cuite au four avec votre Thermomix promet un régal chaleureux et équilibré.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 600 g de potiron, coupé en dés,
• 150 g de millet,
• 50 g de raisins secs,
• 1 oignon, émincé,
• 2 gousses d’ail, hachées,
• 500 ml de bouillon de légumes,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 1 cuillère à café de curcuma en poudre,
• Sel et poivre, au goût,
• Persil frais haché, pour garnir,

Préparation de la recette de Casserole Potiron Millet et Raisins Secs au Thermomix :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans le Thermomix, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive pendant 3 min à 100°C en mode « Sens Inverse » à vitesse 1.
3. Ajouter les dés de potiron, le millet, les raisins secs et le curcuma. Faire revenir pendant 3 min à 100°C en mode « Sens Inverse » à vitesse 1.
4. Incorporer le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Cuire pendant 25 min à 100°C en mode « Sens Inverse » à vitesse 1.
5. Transférer le mélange dans un plat allant au four. Cuire au four pendant 20-25 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.
6. Garnir de persil frais haché et servir chaud.