Casserole de filets de Porc aux légumes au Thermomix : Un Festin de Fraîcheur
Notre recette de Casserole de Filets de Porc aux Légumes préparée au Thermomix vous promet une explosion de couleurs et de saveurs dans votre assiette. La simplicité de cette préparation en fait un choix idéal pour les journées chargées. Laissez-vous séduire par cette combinaison saine et délicieuse.
Ingrédients (4 Portions) :
- 1 oignon coupé en deux,
- 1 gousse d’ail,
- 5 brins de persil, cueillis,
- 2 branches de thym, cueillies,
- 10g d’huile,
- 200 g de filet de porc, en cubes (2 cm),
- 400 g de courge coupées en dés (2 cm),
- 1 boîte de tomates en dés (400 g),
- 4g de concentré de tomate,
- 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5 l),
- 3 traits de sauce Worcestershire,
- 1 c à café de sel,
- 1/2 c à café de poivre,
- 1 c à café de Paprika de la Vera,
- 250 g de haricots verts, surgelés, décongelés,
- 300 g de courgettes coupées en dés (2 cm),
- 1 poivron jaunes coupés en dés (2 cm),
- 150 g de fromage à la crème, léger, 0,2 % (par ex. d’Exquisa),
Préparation de la recette de Casserole de filets de Porc aux légumes au Thermomix :
- Mettre l’oignon, l’ail, 3 brins de persil et le thym dans le thermomix , hacher 5 sec/Vit. 5 et racler les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter l’huile et la viande puis faire sauter 5min/120°C/sens inverse/Vit. MIjotage.
- Ajouter la courge, les tomates, le concentré de tomates, la pâte d’épices, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le paprika, positionner le Varoma, peser les haricots verts et les courgettes, insérer le plateau, mettre les dés de poivrons, fermer le Varoma et cuire 20 min/Varoma/ sens inverse/Vit. Mijotage.
- Arrêtez le Varoma. Ajouter le fromage à la crème et les légumes cuits dans le thermomix, mélanger à la spatule 10 sec/sens inverse/Vit. 2, assaisonner au goût, saupoudrer du persil restant et servir.
- Variante : Vous pouvez remplacer les flocons d’avoine par du fromage râpé.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée