Plongez dans l’univers exotique du Cari de Poulet Coco au Thermomix. Cette recette fusionne la tendreté du poulet avec la douceur apaisante de la noix de coco, le tout sublimé par les épices et le savoir-faire du Thermomix. Laissez-vous emporter par ce voyage culinaire où chaque bouchée est une explosion de saveurs équilibrées. Avec le Thermomix comme maestro de la cuisine, préparez-vous à déguster un Cari de Poulet Coco d’une exquise authenticité.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg de poulet, coupé en morceaux
- 400 ml de lait de coco
- 2 oignons, hachés
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 morceau de gingembre frais, râpé
- 2 cuillères à soupe de poudre de curry
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 2 pommes de terre, coupées en dés
- Sel et poivre, selon le goût
- Coriandre fraîche, hachée (pour la garniture)
Préparation de la recette de Cari de Poulet Coco au Thermomix:
- Dans le Thermomix, faites revenir les oignons, l’ail et le gingembre à la vitesse 1 à 100°C pendant 3 minutes.
- Ajoutez le poulet, le curry, le curcuma, le cumin, et mélangez à la vitesse 1 pendant 5 minutes.
- Incorporez le lait de coco, le concentré de tomate, les pommes de terre, le sel et le poivre. Cuisez à la vitesse 1 à 100°C pendant 20 minutes.
- Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.