Boulettes vegan (bsissa) au Thermomix : Gourmandise Éthique à l’Honneur
Découvrez une explosion de saveurs éthiques avec nos Boulettes Vegan au Thermomix. Faciles à préparer, ces délices à base de bsissa sont une ode à la cuisine végétalienne. Laissez le Thermomix orchestrer la magie culinaire, transformant des ingrédients simples en bouchées de bonheur. Une expérience gustative sans compromis, alliant plaisir et éthique.
Ingrédients (4 Portions) :
- 500g d’eau,
- 150g de lentilles vertes,
- 100g de champignons,
- 100g de tofu,
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 1 c à soupe de concentré de tomates,
- 1 c à soupe de soja salée,
- 10g d’huile d’olive,
- 10g de flocons d’avoine,
- 1 c à café de paprika fumé, de cumin, de sel, de poivre, de piment d’Espelette et d’herbes de Provence,
- 1 sachet Bsissa,
Préparation de la recette de Boulettes vegan (bsissa) au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre l’eau dans le bol du thermomix, ajouter les lentilles et une pincée de sel puis cuire 20 minutes, 100°C, sens inverse, vitesse Mijotage. Egoutter les lentilles à l’aide d’une passoire et laisser refroidir.
- Rincer le bol.
- Mettre les champignons, le tofu, les lentilles cuites, l’oignon, l’ail, le concentré de tomates, la sauce soja, l’huile d’olive, les flocons d’avoine et les épices puis mixer 5 secondes, vitesse 5.
- Avec les mains humiliées former des boulettes disposer-les sur une plaque de cuisson, préalablement recouvert de papier cuisson.
- Mettre au four 40min à 180°C.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes de konjac dans une poêle bien chaude pendant 5min. Vous pouvez ajouter un peu de sauce tomate.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée