Boulettes de Viande Moelleuses avec Mozzarella et Sauce Tomate
Découvrez une recette irrésistible de boulettes de viande au four, garnies de mozzarella fondante et nappées d’une délicieuse sauce tomate maison. Une préparation simple pour un festin gourmand.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 500 g de bœuf haché
- 250 g de porc haché
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 de tasse de lait
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de persil séché
- 200 g de mozzarella râpée
- 800 ml de sauce tomate
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre, pour ajuster l’assaisonnement
- Basilic frais haché, pour la garniture
Préparation de la recette des Boulettes de Viande Moelleuses avec Mozzarella et Sauce Tomate:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, le porc haché, l’œuf, la chapelure, le lait, l’oignon haché, l’ail haché, le sel, le poivre, le basilic, l’origan et le persil. Pétrissez la préparation jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Formez des boulettes de viande de la taille d’une noix.
- Placez les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce tomate en chauffant la sauce tomate dans une casserole. Ajoutez le sucre, le sel et le poivre selon votre goût, et laissez mijoter à feu doux.
- Lorsque les boulettes de viande sont cuites, retirez-les du four.
- Disposez les boulettes dans un plat allant au four, versez la sauce tomate chaude par-dessus, puis saupoudrez généreusement de mozzarella râpée.
- Remettez le plat au four et faites cuire pendant encore 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
- Garnissez de basilic frais haché et servez chaud.