Boulettes de Veau aux Herbes au Thermomix : Un Plat Savoureux et Facile à Réaliser
Les boulettes de veau aux herbes sont une option délicieuse et légère pour un repas équilibré. Grâce au Thermomix, leur préparation est simple et rapide, permettant de savourer des boulettes parfumées en un rien de temps.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 g de veau haché
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 œuf
- 50 g de chapelure
- 50 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Préparation de la recette des Boulettes de Veau aux Herbes au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Épluchez l’oignon et les gousses d’ail.
- Hacher les aromates :
- Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol.
- Préparation du mélange :
- Ajoutez la viande de veau hachée, l’œuf, la chapelure, le lait, le persil, la ciboulette, la menthe (si utilisée), le sel et le poivre.
- Mixez pendant 10 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Façonnage des boulettes :
- Formez des boulettes avec vos mains, en utilisant environ une cuillère à soupe du mélange pour chaque boulette.
- Cuisson des boulettes :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faites dorer les boulettes de veau sur toutes les faces, environ 8-10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Service :
- Servez les boulettes de veau aux herbes chaudes, accompagnées de légumes, de riz ou de pâtes.
Conclusion :
Les boulettes de veau aux herbes au Thermomix sont un plat savoureux et équilibré, facile à préparer pour un repas en famille ou entre amis. Le mélange de persil, ciboulette et menthe apporte une fraîcheur délicate qui rehausse le goût du veau. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour un dîner délicieux et réconfortant.