Bouillie de Potiron au Riz au Thermomix : Une Douce Chaleur dans Chaque Cuillère
L’automne arrive avec sa palette de couleurs et de saveurs, et notre recette de Bouillie de Potiron au Riz au Thermomix est la meilleure façon de célébrer cette saison. Cette préparation allie la douceur du potiron à la texture crémeuse du riz, offrant une expérience réconfortante en chaque cuillère. Prête en un tour de main, cette bouillie est un festin pour 6 convives en quête de chaleur et de saveurs automnales. Suivez notre guide pour préparer cette délicieuse bouillie qui réchauffera corps et âme.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de potiron, pelé et coupé en dés,
- 200 g de riz,
- 1 oignon, émincé,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 1 litre de bouillon de légumes chaud,
- 200 ml de lait,
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche,
- 2 cuillères à soupe de beurre,
- Sel et poivre au goût,
- Noix de muscade râpée (facultatif),
Préparation de la recette de Bouillie de Potiron au Riz au Thermomix :
- Dans le Thermomix, faites fondre le beurre à 120°C pendant 2 minutes.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir à 100°C pendant 3 minutes.
- Incorporez les dés de potiron et faites revenir pendant 5 minutes à 100°C.
- Ajoutez le riz et mélangez pendant 2 minutes à 100°C.
- Versez le bouillon de légumes chaud, ajoutez du sel et du poivre selon votre goût, puis cuisez à 100°C pendant 15 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez le lait et mixez la soupe à la vitesse progressive de 1 à 10 pendant 1 minute, jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la crème fraîche et mixez de nouveau à la vitesse 3 pendant 30 secondes.
- Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée pour parfumer davantage.
- Servez chaud et savourez cette délicieuse bouillie automnale.