Boeuf Juteux à la Sauce aux Piments au Thermomix : Un Festin Épicé et Savoureux

Boeuf Juteux à la Sauce aux Piments au Thermomix : Un Festin Épicé et Savoureux

Ce plat de boeuf juteux à la sauce aux piments est une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine épicée. Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette est simple et rapide, pour un résultat délicieux à chaque bouchée.

Ingrédients pour 4 portions :

• 500 g de filet de boeuf, coupé en fines lamelles
• 2 poivrons rouges, coupés en lanières
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, émincées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de poudre de piment (ajustez selon votre goût pour plus ou moins d’épicé)
• Sel et poivre, au goût
• 200 ml de bouillon de boeuf
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée (pour la garniture)

Préparation de la recette du Boeuf Juteux à la Sauce aux Piments au Thermomix :

1. Assaisonnement du boeuf : Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, la fécule de maïs, la poudre de piment, du sel et du poivre. Ajoutez les lamelles de boeuf et laissez mariner pendant environ 15-20 minutes.
2. Préparation des légumes : Dans le bol du Thermomix, mettez les lanières de poivrons, l’oignon et l’ail. Hachez-les pendant quelques secondes à vitesse 5.
3. Cuisson des légumes : Ajoutez l’huile d’olive dans le bol et faites revenir les légumes hachés pendant environ 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
4. Cuisson du boeuf : Ajoutez les lamelles de boeuf marinées dans le bol avec les légumes. Faites revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.
5. Ajout du bouillon : Versez le bouillon de boeuf dans le bol. Programmez le Thermomix pour cuire pendant 10 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse.
6. Finalisation : À la fin de la cuisson, vérifiez l’assaisonnement et ajustez au besoin. Si la sauce est trop liquide, vous pouvez épaissir avec un peu plus de fécule de maïs mélangée à de l’eau. Saupoudrez de ciboulette fraîche ciselée avant de servir.

Conclusion : Ce boeuf juteux à la sauce aux piments est un plat délicieusement épicé qui éveillera vos papilles. Avec sa préparation simple et rapide grâce au Thermomix, vous pouvez vous régaler d’un repas savoureux en un rien de temps.