Commencer par diluer le cube de volaille dans l’eau.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon et l’huile puis faire rissoler durant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ajoutez la farine et l’eau, faire chauffer durant 6 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ajouter, le poulet, le bouillon de volaille, les carottes, le poireau, les champignons, le vin blanc et programmer pour 20 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1 sans le gobelet.
Ajoutez la crème liquide et le jaune d’oeuf puis cuire durant 4 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse mijotage.
