Blanquette de porc avec thermomix. Découvrez la recette de blanquette de porc au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
400 g de viande de porc,
200 g pomme de terre,
150 g de champignons émincés,
200 g carottes coupées,
30 g d’huile,
Une échalote,
De la muscade,
300 g de lait,
20 g de farine,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par couper en morceaux viande de porc ainsi que les pommes de terre.
Coupez en rondelles les carottes et épluchez l’échalote.
Mettez dans le bol de votre thermomix l’échalote et programmez à vitesse 5 durant 5 minutes, pis raclez les parois à l’aide d’une spatule.
Versez l’huile et programmez à vitesse 2 en sens inverse durant 5 minutes à température Varoma.
Ajoutez dans le bol les champignons et la viander puis réglez à vitesse 2 en sens inverse durant 5 minutes à température Varoma.
Versez la farine et réglez à vitesse 2 en sens inverse durant 1 minutes à 100°.
Ajoutez la muscade, le lait, salez et poivrez puis programmez à vitesse 2 en sens inverse pendant 5 minutes à température Varoma.
Pour finir, ajoutez les pommes de terre et les carottes puis réglez à vitesse 2 en sens inverse durant 20 minutes à 100°.
Servez chaud et régalez-vous.