Blanc de poulet sauce moutarde au thermomix. Découvrez la recette du Blanc de poulet sauce moutarde, simple et facile a réalisez chez vous au thermomix.
Ingrédients
- 1000 g Blanc de poulet
- 2 oignons
- 5 c. à soupe rase moutarde
- 2 c. à soupe rase d’huile d’olive
- 400 g crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe bombée persil
- poivre
- sel
- 1000 g d’eau
- 400 g de riz basmati
Préparation
Mettre 1000 gr d’eau dans le bol. Peser le riz dans le panier et le rincer. Le mettre dans le bol.
Couper les blancs de poulet en lanière et les mettre dans le varoma. Mettre à cuire 15 min/varoma/ vit 2. En milieu de cuisson, mélanger le riz et le poulet. Vérifier la cuisson. Réserver le tout. Et vider l’eau.
Éplucher et couper en 2 les oignons. Mettre dans le bol et mixer 5 sec/ vit 5
Mettre l’huile d’olive et mettre à rissoler 3 min/120°C/vit1
Ajouter la crème, le sel et poivre, la moutarde et le persil. Mettre 5 min/95°C/vit 2. Sans le gobelet doseur
Verser la préparation sur les blancs et le riz.