Barres Granola au Thermomix : Un En-Cas Énergétique et Savoureux
Les barres granola maison sont parfaites pour un en-cas sain et énergisant. Grâce au Thermomix, vous pouvez facilement préparer ces délicieuses barres riches en fibres et en nutriments.
Ingrédients pour 12 barres :
- 200 g de flocons d’avoine
- 100 g de noix mélangées (amandes, noisettes, noix de pécan)
- 100 g de fruits secs (raisins, cranberries, abricots secs)
- 50 g de graines (tournesol, chia, lin)
- 100 g de miel ou de sirop d’érable
- 50 g de beurre de noix (amande, cacahuète, etc.)
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation des Barres Granola au Thermomix :
- Préchauffage du four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
- Hachage des noix et fruits secs :
- Mettez les noix mélangées dans le bol du Thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5. Réservez.
- Ajoutez les fruits secs dans le bol et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5. Réservez avec les noix.
- Mélange des ingrédients secs :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les flocons d’avoine, les noix et les fruits secs hachés, les graines et la pincée de sel. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
- Préparation du mélange humide :
- Ajoutez le miel (ou sirop d’érable), le beurre de noix, l’huile de coco et l’extrait de vanille dans le bol du Thermomix.
- Faites chauffer le tout pendant 3 minutes à 60°C à vitesse 2, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Combinaison des mélanges :
- Versez le mélange humide sur le mélange sec dans le bol du Thermomix.
- Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 3, en utilisant la spatule si nécessaire pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Transfert dans le moule :
- Versez le mélange granola dans le moule préparé et pressez bien avec le dos d’une cuillère pour compacter le tout.
- Cuisson :
- Enfournez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Refroidissement :
- Laissez refroidir complètement dans le moule avant de découper en barres.
- Dégustation :
- Démoulez et découpez en 12 barres. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur.
Conclusion :
Les barres granola au Thermomix sont une alternative saine et délicieuse aux en-cas industriels. Riches en fibres et en saveurs, elles sont parfaites pour vous donner un coup de boost tout au long de la journée.
