Gratin de chou-fleur à la béchamel

Gratin de chou-fleur à la béchamel

Voici la recette pour faire un plat de gratin de chou-fleur à la béchamel avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 25 minutes.

Ingrédients :

Pour le chou-fleur :

• 600g d’eau
• 1 chou-fleur
• 1 pincée de gros sel

Pour la béchamel :

• 500g de lait liquide
• 60g de farine
• 40g de beurre
• 1 cuillère à café rase de sel
• 1 Oignons
• Poivre
• 2 ou 3 fromage
• 1 pincée de noix de muscade râpée

Pour le gratin :

• 50g de gruyère
• 15g de beurre

Préparation :

Pour le chou-fleur:

D’abord détailler le chou-fleur en bouquet, laver-le et le mettre sur le plateau du varoma.
Ensuite mettre l’eau dans le bol du thermomix avec le gros sel et régler 30 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.
Puis à la sonnerie mettre le chou dans un plat allant au four.
Après préchauffer le four sur le grill ou à 240°C.

Pour le gratin:

Ensuite mettre la béchamel sur le choux fleur.
Puis ajouter le gruyère par-dessus.
Enfin parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.

Vous pouvez trouver d’autres recettes qui pourrait vous intéressé